زودپز چیست؟

زودپز یک مدل قابلمه است که با استفاده از فشار بخار آب، موجب پخته شدن هرچه سریعتر مواد غذایی می شود. امروزه زودپزها یکی از وسایل محبوب و کاربردی هر آشپزخانه محسوب می شوند. انواع زودپز قدیمی و زودپز های جدید به دلیل قابلیت هایی که دارند توسط بیشتر خانم های خانه دار مورد استفاده قرار می گیرند. هنگامی که شما از یک زودپز برای پخت غذا های خود استفاده می کنید، ویتامین های موجود در غذای شما حفظ خواهند شد.

زودپز چگونه کار می کند؟

در زودپز ها، غذا در یک ظرف سر بسته و تحت فشار بالا قرار می گیرد و به همین دلیل سرعت پخت افزایش پیدا می کند. علت این امر افزایش نقطه جوش مایعات در نتیجه ی افزایش فشار است. در شرایط عادی، نقطه جوش آب 100 درجه سانتی گراد بوده و پس از آن شروع به بخار کردن می کند. با افزایش حرارت به آب 100 درجه نمی توان دمای آب را به بالاتر از این نقطه رساند و تنها اتفاقی که در پی افزایش حرارت به آب 100 درجه رخ می دهد، افزایش بخار آب خواهد بود.

اما شرایط در زودپز به گونه دیگری است. هنگامی که محتوای درون زودپز شروع به تبخیر کرد، فشار بخار در بالای سطح محتوای درون زودپز تجمع می کند. فشار بخار آب موجود در زودپز باعث می شود که نقطه جوش آب بالاتر برود، در نتیجه آب در دمای بالاتری در حدود ۱۲۱ درجه سانتی گراد به جوش می آید. دمای بالا و فشار بخار زیاد درون زودپز باعث پخت سریع تر مواد غذایی نسبت به حالت عادی می شود.

 دلایل داشتن زودپز در آشپزخانه

• مواد مغذی غذاها بیشتر حفظ می‌شود و طعم بهتری هم دارد

یکی از ضرورت استفاده از زودپز حفظ طعم بهتر غذاها می باشد. غذاهایی که تحت‌فشار و در مدت‌ زمان کم پخته می‌شوند نسبت به غذاهایی که در مدت‌ زمان طولانی و با وسایل سنتی پخت‌وپز پخته می‌شوند مواد مغذی بیشتری دارند.

• صرفه‌جویی در مصرف انرژی

پخت‌وپز تحت‌ فشار بسیار کارآمدتر از استفاده از چندین قابلمه روی شعله‌های جداگانه است و می‌تواند باعث صرفه‌جویی قابل‌توجهی در میزان مصرف انرژی شود که خود یکی دیگر از ضرورت استفاده از زودپز می باشد.

• صرفه‌جویی در زمان

این روزها افراد نسبت به گذشته مشغله‌ های بیشتری دارند و زمان طولانی در آشپزخانه چندان ممکن نیست. اما به‌ راحتی می‌توانید انواع غذا با زودپز را آماده کنید و صرف زمانی هفتاد درصد کمتر از زمان عادی، یک غذای خوب آماده کنید.

• مواد غذایی یخ‌زده را بدون نیاز به یخ‌زدایی بپزید

یکی از مهم‌ترین کاربردهای زودپز این است که به‌ راحتی و بدون اینکه نیاز باشد مواد غذایی مانند گوشت و سبزیجات را یخ‌ زدایی کنید می‌توانید آن را داخل زودپز ریخته و در زمان بسیار کوتاهی یک غذای خوشمزه داشته باشید.

• زودپز می‌تواند برای نگهداری مواد غذایی هم استفاده شود

شاید جالب باشد بدانید یکی از کاربرد زودپز این است که بتوانید غذاها در آن‌ها به شکل کنسرو بپزید و برای مدت‌زمان طولانی نگه‌داری کنید. اگر از تنظیمات مناسب استفاده کنید می‌توانید گوشت، ماهی یا هر چیز دیگری را به کمک آن‌ها به شکل کنسرو درآورید.

زودپز 6 لیتری زاروتی مدلZRT

زودپز 6 لیتری زاروتی مدل ZRT  این محصول با ظرفیت 6 لیتری امکان پخت غذا را فراهم می کند . هنگامی که فرصت اندکی برای آماده سازی غذا دارید این زودپز از طریق بدنه  و درب استیل، با حرارتی یکنواخت در تمام قسمتها سریعترین غذا را با حفظ ویتامین های غذایی در اختیار شما قرار می دهد. جنس دستگیره‌ ها از نوع باکالیت طراحی شده که در مقابل حرارت مقاوم هستند تا در زمان پخت آسیبی به آنها وارد نشود. درب این زودپز با فشار یک دست به راحتی باز و بسته می‌شود و کار کردن با آن بسیار راحت است.

زودپز 6 لیتری زاروتی مدل ZRT  امکان پخت غذا با قابلیت قابلمه با درب شیشه ای را نیز فراهم می کند. کف زودپز زاروتی مدل ZRT  ازجنس فولاد ضد زنگ و آلومینیوم می باشد و به دلیل قابلیت کپسولی بودن این مزیت را دارد که حرارت را به طور یک نواخت به تمام قسمت ها برساند .

شرکت اکوسنتر  زودپز 6 لیتری زاروتی مدل ZRT  را  به دلیل قابلیت هایی که دارد و  می تواند غذا ها را در کمترین زمان ممکن آماده کند و توسط بیشتر خانم های خانه دار مورد استفاده قرار می گیرد را به مشتریان پیشنهاد می دهد.

برای دیدن باقی محصولات ما کلیک کنید