چای ترش نیوشا

چای ترش

چای ترش نیوشا یک نوشیدنی طبیعی و بسیار محبوب است که در سراسر جهان به دلیل طعم ترش و خواص متعدد برای سلامتی شناخته شده است. این چای از گلبرگ‌های خشک‌شده گیاه رز چینی تهیه می‌شود و به دو صورت سرد و گرم مصرف می‌شود. چای ترش به طور خاص در مناطق گرمسیری و نیمه‌گرمسیری کشت می‌شود و با نام‌های مختلفی از جمله Roselle، Sour tea، و Hibiscus در زبان‌های مختلف شناخته می‌شود. چای ترش یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در آمریکای لاتین است و به عنوان یک نوشیدنی سرد با طعم خاصی که معمولاً با شکر یا عسل مصرف می‌شود، مورد توجه قرار گرفته است.

خواص سلامتی چای ترش:
چای ترش به دلیل فواید زیادی که برای سلامتی دارد، جایگاه ویژه‌ای در طب سنتی بسیاری از کشورها پیدا کرده است. از جمله مهم‌ترین خواص این چای ترش می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

تنظیم فشار خون: یکی از برجسته‌ترین خواص چای ترش، تأثیر آن در کاهش و تنظیم فشار خون است. افرادی که از فشار خون بالا رنج می‌برند، می‌توانند با مصرف منظم این چـای به کنترل این مشکل کمک کنند. چای ترش نیوشا به دلیل وجود ترکیباتی که باعث گشاد شدن عروق می‌شوند، می‌تواند به کاهش فشار خون بالا کمک کند. مصرف روزانه یک فنجان چای ترش نیوشا می‌تواند فشار خون را در حد متعادلی نگه دارد و از عوارض خطرناک فشار خون بالا مانند سکته قلبی و مغزی جلوگیری کند.

کاهش کلسترول خون: چای ترش نیوشا به کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک می‌کند. مصرف این چای ترش به طور منظم می‌تواند به پاکسازی عروق از چربی‌های زائد و بهبود سلامت قلب و عروق کمک کند. این خاصیت چای ترش باعث می‌شود که افراد مبتلا به چربی خون بالا به طور موثری از آن بهره‌مند شوند. در واقع، با کاهش سطح کلسترول بد، احتمال بروز بیماری‌های قلبی-عروقی مانند سکته قلبی کاهش می‌یابد.

کاهش قند خون: تحقیقات نشان داده است که چای ترش می‌تواند به کاهش قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 کمک کند. این چای ترش نیوشا با کاهش جذب قند در روده و تنظیم میزان انسولین در بدن، می‌تواند قند خون را در محدوده مناسبی نگه دارد. این ویژگی برای افرادی که دیابت دارند یا در معرض ابتلا به آن هستند، بسیار مهم است و مصرف منظم این چای به کاهش عوارض مرتبط با دیابت کمک می‌کند.

محافظت از کبد: کبد یکی از مهم‌ترین اعضای بدن است که نقش مهمی در تصفیه خون و حذف سموم دارد. مصرف چای ترش می‌تواند به محافظت از کبد در برابر آسیب‌های اکسیداتیو و سموم کمک کند. ترکیبات آنتی‌اکسیدانی موجود در این چای، به بهبود عملکرد کبد و جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های کبدی کمک می‌کنند. با این حال، باید توجه داشت که مصرف بیش از حد این چای می‌تواند برای کبد مضر باشد و به همین دلیل باید در مصرف آن اعتدال رعایت شود.

بهبود حالت روحی و کاهش افسردگی: چای ترش می‌تواند به بهبود حالت روحی و کاهش علائم افسردگی کمک کند. این چای به دلیل داشتن ترکیبات آنتوسیانین، که به عنوان آنتی‌اکسیدان‌های قوی عمل می‌کنند، می‌تواند به کاهش استرس و افزایش حس شادی کمک کند. این خاصیت چای ترش باعث شده که در بسیاری از فرهنگ‌ها به عنوان یک نوشیدنی آرام‌بخش و ضدافسردگی مصرف شود.

اثر خنک‌کنندگی: یکی از ویژگی‌های جالب چای ترش، خاصیت خنک‌کنندگی آن است. این چای می‌تواند به کاهش دمای بدن و رفع عطش کمک کند. به همین دلیل، در مناطق گرمسیری و در روزهای گرم تابستان، چای ترش به عنوان یک نوشیدنی خنک‌کننده محبوب است. ورزشکاران نیز اغلب از این چای برای رفع تشنگی پس از تمرین‌های شدید استفاده می‌کنند.

کمک به کاهش وزن: چای ترش نیوشا با افزایش سرعت متابولیسم و بهبود عملکرد کبد، به فرآیند چربی‌سوزی در بدن کمک می‌کند. این چای به پاکسازی بدن از سموم کمک کرده و به کاهش وزن و تناسب اندام کمک می‌کند. مصرف منظم چای ترش به همراه یک رژیم غذایی متعادل و ورزش می‌تواند به کاهش وزن و حفظ وزن مناسب کمک کند.

سلامت پوست: چای ترش نیوشا به دلیل داشتن ترکیبات آنتی‌اکسیدانی قوی، به سلامت و شادابی پوست کمک می‌کند. مصرف منظم این چای می‌تواند به بهبود جریان خون در پوست و کاهش چین و چروک‌های ناشی از پیری کمک کند. همچنین، استفاده از چای ترش به عنوان ماسک صورت نیز باعث طراوت و روشن شدن پوست می‌شود.

تقویت مو: مصرف موضعی چای ترش می‌تواند به تقویت و رشد موها کمک کند. شما می‌توانید با مخلوط کردن چند برگ چای ترش با روغن نارگیل و قرار دادن آن در محل تاریک برای چند هفته، یک معجون طبیعی برای تقویت موها تهیه کنید. این معجون پس از استفاده روی موها، به تقویت ریشه مو و جلوگیری از ریزش مو کمک می‌کند.

کمک به درمان کم‌خونی: چای ترش حاوی مقدار زیادی آهن است که می‌تواند به افزایش سطح هموگلوبین در خون و کمک به درمان کم‌خونی ناشی از فقر آهن کمک کند. این چای به جذب بهتر آهن در بدن کمک می‌کند و به همین دلیل برای افرادی که از کم‌خونی رنج می‌برند، بسیار مفید است.

کاهش انقباضات پریودی: چای ترش نیوشا به دلیل خواص ضد اسپاسم، به کاهش دردها و انقباضات ناشی از قاعدگی کمک می‌کند. مصرف این چای به ویژه در دوران قاعدگی می‌تواند به تسکین دردهای شکمی و کاهش گرفتگی‌های مرتبط با این دوره کمک کند.

بهبود عملکرد دستگاه گوارش:چای ترش نیوشا با داشتن ترکیبات ملین، به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و جلوگیری از یبوست کمک می‌کند. این چای باعث تسهیل در هضم غذا و جلوگیری از بروز مشکلات گوارشی مانند سوء هاضمه و نفخ می‌شود.

مصرف و طرز تهیه چای ترش:
برای تهیه چای ترش نیوشا می‌توان از تی بگ‌های آماده استفاده کرد یا گلبرگ‌های خشک‌شده این گیاه را به صورت دم‌کرده مصرف کرد. برای دم کردن چای ترش، کافی است یک تی بگ یا یک قاشق گلبرگ‌های خشک‌شده را در یک لیوان آب جوش قرار داده و به مدت ۷ الی ۱۰ دقیقه دم کنید. سپس می‌توانید این چای ترش نیوشا را با شکر، عسل یا نبات مصرف کنید. همچنین، این چای را می‌توان به صورت سرد نیز مصرف کرد که در این صورت، پس از دم کردن، چای را در یخچال قرار داده و پس از سرد شدن، میل کنید.

طبع و عوارض چای ترش:
چای ترش نیوشا دارای طبع سرد و خشک است. به همین دلیل، برای افرادی که دارای طبع سرد هستند، مصرف زیاد این چای ترش توصیه نمی‌شود. همچنین، زنان باردار یا کسانی که در تلاش برای بارداری هستند، بهتر است از مصرف چای ترش خودداری کنند، زیرا این چای می‌تواند سطح استروژن را کاهش دهد و بر قدرت باروری تأثیر منفی بگذارد. همچنین، افرادی که دچار افت فشار خون هستند، باید در مصرف این چای دقت کنند، زیرا چای ترش می‌تواند فشار خون را بیش از حد کاهش دهد.

ارزش غذایی چای ترش:
هر ۱۰۰ گرم چای ترش نیوشا حاوی ۳۷ کالری، ۶ گرم قند، ۷ گرم کربوهیدرات، ۰٫۷ گرم چربی، ۰٫۴ گرم پروتئین و ۰٫۳ گرم فیبر است. این چای همچنین حاوی مقدار قابل‌توجهی ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌های مختلف است که به بهبود سلامت عمومی بدن کمک می‌کنند.

کاربردهای چای ترش در طب سنتی:
در طب سنتی بسیاری از فرهنگ‌ها، چای ترش نیوشا به عنوان یک درمان طبیعی برای مشکلات مختلف استفاده می‌شود. در طب سنتی آفریقا، این چای به عنوان درمانی برای سرفه، گلودرد و تب استفاده می‌شود. همچنین، چای ترش نیوشا به عنوان یک آنتی‌باکتریال طبیعی و برای افزایش ادرار و دفع صفرا مورد استفاده قرار می‌گیرد. در طب سنتی تایلند، این چای برای درمان سنگ کلیه کاربرد داشته است. در طب چینی نیز از چای ترش نیوشا برای درمان است.